Kalfsentrecote met limoenmarinade

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Kalfsentrecote met limoenmarinade is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen

4 kalfsentrecotes

1 bosuitje

2 limoenen

3 eetlepels olijfolie

2 eetlepels koriander (vers, fijngehakt)

1 theelepel gemberpoeder

1 theelepel kerriepoeder

snufje peper en zout

Bereidingswijze

1 1

2 Snijd het bosuitje in zeer dunne ringen

3 Rasp schil van één van de limoenen fijn

4 Snijd de andere limoen in vieren

5 2

6 Meng in een kom de olijfolie, het gesneden bosuitje, de limoenrasp, de koriander, de gember, de kerriepoeder en peper door elkaar

7 3

8 Masseer het vlees aan beide zijden met de kruidenolie en laat het in ± 30 minuten afgedekt buiten de koelkast op temperatuur komen

9 4

10 Verhit de grillpan en grill hierin de entrecotes in ongeveer 8-10 minuten aan beide zijden goudbruin en rosé van binnen

11 Bestrooi ze met zout en garneer ze met partjes limoen

12 Lekker met frietjes en een groene salade