Kalfskotelet met sinaasappelboter

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Kalfskotelet met sinaasappelboter is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

4 kalfskoteletten

100 gram roomboter

3 eetlepels olijfolie

1 sinaasappel

1 sjalotje (fijngehakt)

snufje peper en zout

Bereidingswijze

1 1

2 Bestrooi de kalfskoteletten met versgemalen peper

3 2

4 Laat de roomboter op kamertemperatuur komen

5 3

6 Verwarm de olie in een koekenpan en bak het vlees op een matig vuur om en om in ± 10 minuten goudbruin en gaar

7 4

8 Rasp de schil van de sinaasappel en pers deze uit

9 5

10 Vermeng de roomboter met de sinaasappelrasp, 2 eetlepels sinaasappelsap, het sjalotje en wat zout en peper naar smaak

11 6

12 Haal het vlees uit de pan en zout het

13 Serveer de warme kalfskoteletten met een bolletje van de sinaasappelboter erop

14 Lekker met krielaardappeltjes in de schil met olie, zeezout en rozemarijn, uit de oven