Kalfslever met appel en rozijnen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Kalfslever met appel en rozijnen is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen:

4 plakken kalfslever

100 gram rozijnen

bloem

60 gram boter

1 appel (in plakken)

4 eetlepels appelsap

1 eetlepel allesbinder

snufje zeezout en peper

Bereidingswijze

1 1

2 Wel de rozijnen 15 minuten in ruim heet water

3 2

4 Bestrooi de lever met zout en peper

5 3

6 Wentel de plakken door de bloem

7 Klop de overtollige bloem eraf

8 4

9 Verwarm de helft van de boter en bak de kalfslever op een matig vuur in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar

10 5

11 Houd het vlees warm onder folie

12 6

13 Verwarm de rest van de boter in dezelfde koekenpan en bak hierin de appel op hoog vuur

14 7

15 Voeg na 2 minuten de goed uitgelekte rozijnen toe, blus het geheel met de appelsap en bind de jus met allesbinder

16 Lekker met aardappelpuree en rode kool