Kalfsschnitzel met saltimbocca

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Kalfsschnitzel met saltimbocca is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

4 kalfsschnitzels

4 plakken rauwe ham

8 blaadjes Sali

2 eetlepels olijfolie

1 dl droge witte wijn

snufje peper

Bereidingswijze

1 1

2 Halveer de schnitzels en de plakjes ham

3 Leg op elk stuk schnitzel een blaadje salie en een plakje ham

4 Druk de ham goed aan en laat de schnitzels zo even liggen, dan plakt de ham vanzelf aan het vlees

5 Of steek het vast met een prikkertje

6 2

7 Verhit de olijfolie in een koekenpan en leg de stukjes vlees er met de hamkant naar beneden in

8 Bak deze kant in 2-3 minuten bruin

9 Keer de schnitzels en bak de andere kant nog 2 minuten

10 3

11 Schenk de wijn langs de rand van de pan bij het vlees en laat het geheel nog 2-3 minuten zachtjes stoven

12 Lekker met brede lintmacaroni en gemengde salade