Ingrediënten
- 4 enkele kipfilets
- zout en peper
- 3 el paneermeel
- 4 el Parmezaanse kaas, geraspt
- 1/2 tl oregano
- 1 ei
- 4 el olijfolie
- 4 el ketchup
- 1 bol mozzarella
Recept
Verhit de ovengrill voor. Sla de kip plat tussen 2 vellen vershoudfolie. Wrijf in met peper en zout.
Meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas en oregano. Klop het ei los in een diep bord. Haal de kip eerst door het ei, daarna door het paneermeel. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de kip in 2 tot 3 minuten per kant.
Leg de kip op een stuk bakpapier, verdeel de tomatensaus en daarna de mozzarella erover. Grill ca 8 minuten tot de kaas is gesmolten.
Stappen
1 Klaar | Verhit de ovengrill voor |
2 Klaar | Sla de kip plat tussen 2 vellen vershoudfolie |
3 Klaar | Wrijf in met peper en zout |
4 Klaar | Meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas en oregano |
5 Klaar | Klop het ei los in een diep bord |
6 Klaar | Haal de kip eerst door het ei, daarna door het paneermeel |
7 Klaar | Verwarm de olie in een koekenpan en bak de kip in 2 tot 3 minuten per kant |
8 Klaar | Leg de kip op een stuk bakpapier, verdeel de tomatensaus en daarna de mozzarella erover |
9 Klaar | Grill ca 8 minuten tot de kaas is gesmolten |
