Komkommer soep

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Een lekker fris soepje voor iedere gelegenheid. Geniet van de frisse en vernieuwende smaak van deze klassieke komkommer soep. Deze soep is ook lekker gezond. Nog een extra reden om deze komkommersoep te gaan bereiden.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

1 komkommer

een bussel radijsjes

4 sneetjes toastbrood

50 gr boter

100 gr gerookte zalm

een bosje basilicum

2 glazen gekoeld mineraalwater zonder prik

2 eetlepels koudgeperste olijfolie

peper en zout

Bereidingswijze

1 Snij het brood in stukjes en bak ze in vetstof

2 Snij de gerookte zalm en snij de de basilicumblaadjes in stukjes

3 Schil de komkommer in de lengte doormidden

4 Pureer de komkommer en radijsjes

5 Mix deze groenten samen met olie en water

6 Breng op smaak met peper en zout, verdeel in kopjes en bordjes en bestrooi met broodcroutons, reepjes zalm en basilicum

7 Ijskoud opdienen