Koolrabi met pikante kipfilet

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Lekker pittige kip met koolrabi. Deze 'vergeten' groente is de moeite waard om te herontdekken.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

1 theelepel sambal oelek

3 eetlepels tomatenpuree

4 eetlepels sojasaus

3 theelepels plantaardige olie

zout

480 gr kipfilet

4 koolrabi's

2 eetlepels citroensap

1 theelepel instant bouillon

2 theelepels halfvette margarine

1 eetlepel bakmeel

125 ml magere melk

3 eetlepels zure room

1 eetlepel dragon

witte peper

Bereidingswijze

1 Meng de sambal met de tomatenpuree, de sojasaus en de olie

2 Kruid met zout

3 Marineer de kipfilet in dit mengsel gedurende twee uren Leg het vlees op een bakblik en bak in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende twintig minuten

4 Snij de koolrabi in reepjes en laat ongeveer vijf minuutjes koken in water met citroensap

5 Giet de koolrabi af en vang het vocht op

6 Laat de margarine smelten in de pan

7 Strooi het bakmeel erover en roer tot een gladde saus met de melk, zure room en 100 ml kookwater

8 Voeg de dragon toe en breng op smaak met peper en zout

9 Dien de koolrabi op met de saus en de pikante kipfilet