Kruidige rundergehaktspiesjes met tzatziki

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Kruidige rundergehaktspiesjes met tzatziki is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen:

500 gram rundergehakt

4 teentjes knoflook

1 theelepel chilipoeder

1 theelepel djinten

4 eetlepels olijfolie

1 komkommer

150 gram yoghurt (griekse)

1 eetlepel dille (vers, fijngehakt)

2 theelepels zout

1 theelepel zwarte peper

Bereidingswijze

1 1

2 Pers 3 teentjes knoflook boven het gehakt uit en kneed het zout, de chilipoeder, peper, komijn en 2 eetlepels olijfolie er goed door

3 Laat dit 60 minuten rusten

4 Week de houten spiesjes in water of gebruik metalen spiezen

5 2

6 Maak ondertussen de tzatziki

7 Schil de komkommer en schraap de zaadjes eruit

8 Snijd de komkommer in heel kleine blokjes of rasp ze grof

9 Pers 1 teentje knoflook uit en schep de yoghurt, de komkommer en de dille erdoor

10 Breng de tzatziki op smaak met zout, peper en een snufje komijn

11 Laat de tzatziki 60 minuten goed door en door koud worden in de koelkast

12 3

13 Verdeel het gehakt in 12 porties

14 Vorm het rond de spiesjes tot stevige worstjes

15 Bestrijk ze met olie en rooster ze in een grillpan of op de barbecue in 8-10 minuten rondom bruin en gaar

16 Serveer met de tzatziki

17 Lekker met gepofte aardappels, geroosterde paprika (uit pot) en een salade met feta