Kruidige stoofschotel met pruimen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Kruidige stoofschotel met pruimen is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen:

500 gram runderpoulet

350 gram sjalotjes

2 teentjes knoflook

600 gram aardappelen

500 gram winterwortel

1 zakje saffraan

5 dl rundvleesbouillon

2 eetlepels olijfolie

2 eetlepels bloem

150 gram pruimen (gedroogde, zonder pit)

50 gram zwarte olijven zonder pit

snufje peper en zout

Bereidingswijze

1 1

2 Verwarm de slowcooker voor op de hoogste stand

3 2

4 Pel de sjalotten en de knoflook

5 Hak de knoflook fijn

6 Schil de aardappelen en de wortels en snijd ze in stukken

7 3

8 Kook de aardappelen met de wortel 10 minuten in water met zout en giet ze af

9 4

10 Week de saffraan in 2 eetlepels heet water

11 5

12 Breng de bouillon aan de kook

13 6

14 Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalotten 3 minuten

15 7

16 Voeg de knoflook toe en bak ze 2 minuten mee

17 8

18 Verdeel het sjalottenmengsel en het vlees over de bodem van de keramische pot van de slowcooker

19 9

20 Strooi er bloem en zout en peper erover

21 10

22 Verdeel de aardappelen met de wortels, de pruimen en de olijven erover

23 11

24 Schenk er de saffraan met het weekwater en de bouillon bij en bestrooi met zout en peper

25 12

26 Zet de cooker aan en laat het gerecht in ± 8-10 uur langzaam gaar worden

27 Lekker met couscous