Llomo al Trapo – Ossenhaas op de bbq

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)


Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Ossenhaas van circa 1 tot 1,5 kilo op kamertemperatuur

Theedoek (die je kan missen)

2 kg zout

1 ei

Peper

Verse rozemarijn (hele takjes)

Verse tijm (hele takjes)

Keukenpapier

Slagerstouw

Kolen

Barbecue

Tang

Handschoenen

Hamer (of achterkant van een mes)

Schone afwasborstel

Vleesthermometer (optioneel)

Aluminium

Bereidingswijze

1 Llomo al Trapo, oftewel, “vlees in doek”

2 Een stuk ossenhaas bereid in een handdoek, 2 kilo zout en wat kruiden wat direct in de kolen wordt gelegd

3 Dat kan toch nooit goed gaan? Toch wel, echt een aanrader om een keer te proberen