Mexicaanse aardappelen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Een prachtig bijgerecht bij bijvoorbeeld chili con carne of kip fajitas. Enjoy! O ja, lekker met een biertje!.
Bekijk meer:

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Aardappelen voor 4

800gr aardappelen, in blokjes gesneden

1 el olijfolie

1 ui, fijngehakt

1 teentje knoflook, fijngehakt

½ theelepel milde chilipoeder

½ theelepel paprikapoeder

1 theelepel komijn

½ theelepel cayennepeper

zure room, om te dienen

Bereidingswijze

1 Kook de aardappelen gedurende 5 minuten

2 Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de ui gedurende 8 minuten

3 Voeg de knoflook en kruiden toe, bak 2 minuten mee

4 Giet de aardappelen af en doe ze bij het uien mengsel

5 Bak 10 minuten aan en meng goed

6 Serveer met de zure room, en besprenkel met een beetje cayennepeper