Noedels met kipfilet, asperges en peultjes

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Noedels met kip en groenten, heerlijk, gezond en snel klaar.
Bekijk meer: , , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

300 g noedels

1½ eetlepel plantaardige olie

400 g kipfilet, in dunne plakjes

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1½ eetlepel vers geraspte gember

3 lente-uitjes, in ringetjes

130 g waterkastanjes uit blik, afgespoeld en uitgelekt

200 g asperges, in stukjes

100 g babymaïs, gehalveerd

100 g peultjes

4 eetlepels rijstwijn of droge sherry

4 eetlepels oestersaus

3 theelepels fijne kristalsuiker

Bereidingswijze

1 Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking

2 Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de plakjes kip gedurende 3 minuten op hoog vuur of tot ze goudbruin zijn

3 Doe hier de knoflook, gember en de lente-uitjes bij en kook het geheel 2 minuten

4 Voeg de water kastanjes, asperges, maïs kolfjes en peultjes toe en roerbak ze 3 minuten mee, of tot de groenten beetgaar zijn en de kip zacht is

5 Voeg de noedels toe en bak ze mee tot ze zacht zijn

6 Roer de rijstwijn, oestersaus en suiker door elkaar en doe dit mengsel in de wok

7 Verwarm het geheel, al roerend, tot de saus kookt

8