Pepersteak

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Een lekker stuk steak met peperkorrels: heel eenvoudig maar oh zo lekker! Serveer met verse frietjes en een sausje.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

4 el groene peperkorrels

4 porterhousesteaks of T-bone steaks van ongeveer 225 gr

125 gr boter

2 el cognac

Bereidingswijze

1 Druk de peperkorrels in beide zijden van de steaks

2 Leg de steaks op een bord en dek ze af

3 Zet ze een uur apart

4 Verhit een grote koekenpan met dikke bodem

5 Doe de boter erin, wacht tot hij gesmolten is en leg de steaks erin

6 Bak de steaks 2-4 minuten per kant tot ze de gewenste gaarheid hebben

7 Schep ze met een spatel uit de pan en houd ze warm

8 Schenk de cognac in de pan en roer het aanbaksel los

9 Schep de saus over de steaks en serveer meteen

10