Pittig gehaktbrood met lente-uitjes en koriander

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Pittig gehaktbrood met lente-uitjes en koriander is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 g rundergehakt

1 bosje lenteuitjes

50 g paneermeel

1 ei

2 eetlepels sambal brandal

4 eetlepels mangochutney (uit een pot)

2 eetlepels koriander (verse, fijngehakt)

zout

peper

Bereidingswijze

1 1

2 Snijd de lente-uitjes (ook het groen) in zeer smalle ringetjes

3 2

4 Meng het gehakt met de uitjes, het paneermeel, het ei, de sambal, de chutney, de koriander, een halve theelepel zout en een kwart theelepel peper

5 3

6 Verwarm de oven voor op 200°C

7 4

8 Vorm van het gehakt een grote bal

9 Leg de gehaktbal in een ingevette cakevorm van 20 cm en druk het gehakt iets aan, zodat ook alle hoeken met het gehaktmengsel zijn gevuld

10 5

11 Bak het gehaktbrood midden in de hete oven in ± 40 minuten gaar

12 Laat het iets afkoelen

13 6

14 Snijd het gehaktbrood in dikke plakken