Provencaalse saus

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Provencaalse saus is wat dikker van structuur en lekker bij verschillende gerechten. Je haalt er de zomer mee in huis.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen

12 tomaten

2 deciliter olie

snufje poedersuiker teentje knoflook (geperst)

1 theelepel gehakte peterselie

Bereidingswijze

1 Was de tomaten

2 Snijd kruislings in en dompel 10 seconden in heet water

3 Pel en ontpit ze

4 Stamp ze een beetje fijn

5 Breng de olie op zodanige temperatuur dat hij dampt

6 Voeg de tomaten erbij, doe er zout en peper bij en een snuifje poedersuiker

7 Pers het teentje knoflook uit en voeg ook dit toe

8 Hak wat peterselie fijn en voeg een theelepel hiervan bij de tomaten

9 Laat het op zacht vuur een half uur smelten