Recept voor minipizza met paprika en spinazie

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Minipizza's met paprika en spinazie. Een feest op je bord.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 2 personen:

250 g bloem

10 g verse gist

1,5 dl lauw water

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel zout

100g harde kaas (fontina)

2 rode paprika's

100 g spinazie

1 teentje knoflook

olijfolie

Bereidingswijze

1 Verkruimel de gist in het lauwe water

2 Zeef de bloem met een snufje zout

3 Maak in het midden een kuiltje

4 Schenk er het gistpapje en de olijfolie in

5 Kneed stevig door

6 Laat de deegbal, afgedekt, 2 uur rijzen op kamertemperatuur

7 Schil de paprika's en verwijder zaadjes en zaadlijsten

8 Snijd in stukjes en stoof gaar in 1 eetlepel olijfolie met wat peper en zout

9 Pureer de paprika's met de staafmixer

10 Snij de fontina in fijne plakjes

11 Pel en hak de knoflook

12 Spoel de spinazieblaadjes, laat ze goed uitlekken

13 Verwarm de oven voor op 210