Recept voor pizza margherita

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

De Italiaanse kok Raffaele Esposito maakte de pizza Margerita voor 't eerst in 1889. Vernoemd naar de Italiaanse koningin Margaretha die 'm zeer smakelijk vond.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 gram bloem

250 ml lauw water

2 theelepels zout

1 zakje gedroogde gist (7 gram)

scheut olijfolie

1

Bereidingswijze

1 Zeef de bloem in een kom en meng met de gist

2 Voeg de olie, honing, zout en lauwwarm water toe

3 Kneed tot een stevige bal

4 Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten

5 Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit met een deegroller

6 Gebruik eventueel een taartvorm om er een rondje mee uit te steken en leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat

7 Bestrijk het deeg met wat olijfolie

8 Prak met een vork de ontvelde tomaten tot een puree en beleg de pizza ermee

9 Leg de mozzarella in stukjes erop

10 Strooi er de oregano en wwat peper en zout naar smaak over

11 Verdeel de basilicumblaadjes over de pizza en bestrooi met parmezaanse kaas

12 Verwarm de oven voor op 190C en bak de pizza in 20-25 min

13 goudbruin en knapperig

14