Recept voor pizza napoletana romano

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Heerlijke pizza napoletana romano met ansjovis en kappertjes!
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 gram bloem

260 ml lauw water

2 theelepels zout

1 zakje gedroogde gist (7 gram)

een scheut olijfolie

1

Bereidingswijze

1 Giet het lauwwarme water in een brede bak of schaal en voeg de gist en suiker toe

2 Roer goed door, tot de gist egaal verdeeld is

3 Laat vervolgens een kwartier staan, tot het gistproces op gang is gekomen

4 Bestuif een werkblad met wat bloem en maak hierop een bergje van de bloem, Meng het zout, de oregano, de bloem en giet hier het gistmengsel en de olijfolie over, eventueel in fasen

5 Kneed het deeg ongeveer 10 minuten

6 Doe de deegbal in een kom, dek af met een vochtige theedoek en zet weg op kamertemperatuur

7 Laat 2 uur rijzen

8 Kneed het deeg nogmaals goed door en verdeel in 4 stukken

9 Rol met een deegroller in dunne lappen

10 Verdeel de tomatensaus over de pizza en beleg naar smaak met de kaas, ansjovis en kappertjes

11 Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 250