Roergebakken kalfsvlees met gekneusde peperkorrels en taugé

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Roergebakken kalfsvlees met gekneusde peperkorrels en taugé is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 g kalfsschnitzels (ongepaneerd)

1 rode paprika

2 eetlepels peperkorrels (zwarte)

2 eetlepels aardappelmeel

800 g chinese kool

100 g taugé

8 eetlepels zonnebloemolie

4 eetlepels gembersiroop

4 bolletjes gember

20 baby-maïskolfjes (blik)

6 eetlepels sojasaus

Bereidingswijze

1 1

2 Snijd het vlees in dunne reepjes

3 2

4 Doe de peperkorrels in een plastic zakje en kneus ze door er met een deegroller of fles overheen te rollen

5 3

6 Hak de gember-bolletjes in stukjes

7 4

8 Snijd de kool in reepjes van 1½ cm breedte

9 5

10 Snijd de paprika in reepjes

11 6

12 Was de taugé

13 7

14 Verhit de olie in een wok of diepe braadpan en roerbak hierin, als de olie goed heet is, de reepjes vlees met de gekneusde peperkorrels 3 minuten op hoog vuur

15 8

16 Voeg de paprika en kool toe en roerbak deze 3 minuten eveneens op hoog vuur

17 9

18 Schep de gember, taugé en maïskolfjes erdoor

19 10

20 Roer van het aardappelzetmeel, de sojasaus en gembersiroop snel een glad papje en roer dit door het gerecht

21 Laat het gerecht nog 2 minuten zachtjes pruttelen

22 Lekker met gekookte witte rijst

23