Roergebakken varkenshaas met mangosalade

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Roergebakken varkenshaas met mangosalade is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 g varkenshaas (in dunne plakken gesneden)

1 mango (in blokjes gesneden)

3 lenteuitjes (in dunne ringen gesneden)

2 tomaten (in blokjes gesneden)

limoensap

1 eetlepel honing

snufje peper (versgemalen)

snufje zout

2 eetlepels olie

Bereidingswijze

1 1

2 Meng voor de salsa in een kom de mango, lente-ui, tomaat, limoensap en honing door elkaar

3 Breng de salsa verder op smaak met zout en versgemalen peper

4 Laat de salsa afgedekt ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten

5 2

6 Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de varkenshaas plakjes in ongeveer 5 minuten rondom goudbruin en rosé van binnen

7 Breng het vlees op smaak met zout en versgemalen peper

8 Lekker met gepofte aardappel en peultjes