Romige Italiaanse pasta met filetlapjes

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Romige Italiaanse pasta met filetlapjes is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

400 g varkensfiletlappen

1 eetlepel balsamicoazijn

3 eetlepels olijfolie

1 eetlepel Italiaanse kruiden (fijngehakt of gedroogd)

4 tomaten (stevige)

300 g penne

125 g roomkaas (verse met kruiden (light)

snufje zeezout

snufje zwarte peper (versgemalen)

Bereidingswijze

1 1

2 Snijd de varkensfiletlapjes in dunne plakjes

3 2

4 Meng de balsamicoazijn, de olijfolie, de kruiden en versgemalen peper naar smaak in een kom

5 Laat het vlees hierin 10 minuten afgedekt marineren

6 3

7 Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in repen

8 4

9 Kook de pasta in een pan met ruim kokend water en wat zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar

10 5

11 Verhit een wok op een hoog vuur

12 Bak het vlees al omscheppend in 4-6 minuten bruin en gaar

13 6

14 Schep de repen tomaat erdoor en bak deze 1 minuut mee

15 Breng het gerecht verder op smaak met zout en versgemalen peper

16 7

17 Giet de pasta af en roer de verse roomkaas erdoor

18 Laat de kaas al roerende smelten

19 8

20 Schep de penne in 4 voorverwarmde diepe borden en schep het vlees met de tomaat erop

21 Lekker met een rucolasalade