Rucola met mozzarella, perzik en prosciutto

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Klassieke Italiaanse salade, deze keer met rucola met mozzarella, perzik en prosciutto.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen

1 bol buffelmozzarella

1 perzik

100 g prosciutto

150 g rucola

3 el verse munt

2 el citroensap

5 el olijfolie

Bereidingswijze

1 Schil de perzik, verwijder de pit en snijd in 4 stukken

2 Scheur de mozzarella in stukjes

3 Meng de munt, citroensap en olijfolie tot een dressing

4 Doe de rucola in een schaal en sprenkel de dressing erover

5 Draai de prosciutto in rozetjes en leg op de salade

6