Schnitzel met italiaanse vulling

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Schnitzel met italiaanse vulling is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

4 varkensschnitzels (ongepaneerd)

2 stuks ansjovisfilet (uit blik)

50 g olijven (gemengde, zonder pit)

2 paprika's (geroosterde uit een pot)

2 eetlepel olijfolie

snufje peper (versgemalen)

1 eetlepel Provençaalse kruiden

snufje zout

Bereidingswijze

1 1

2 Leg de cocktailprikkers 10 minuten in een bakje met koud water

3 2

4 Spoel de ansjovis af onder koud stromend water en dep ze droog

5 Hak de ansjovis met de olijven en de paprika in een keukenmachine grof

6 3

7 Schep het paprikamengsel op de schnitzels

8 Vouw de schnitzels dicht en steek ze vast met cocktailprikkers

9 4

10 Roer de olie met de Provençaalse kruiden en zout en peper naar smaak door elkaar en bestrijk de schnitzelpakketjes ermee

11 5

12 Rooster ze op het rooster boven een gloeiende barbecue of in een hete grillpan in 8-10 minuten bruin en gaar

13 Lekker met een macaronisalade