Shrikhand – Indiase hangop

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen hangop neem je:

1 liter volle yoghurt

1 tl gemalen kardemom (je kunt ook zelf een paar kardemompeulen malen in de vijzel)

4-8 el poedersuiker (als je een zoetekauw bent neem je wat meer. Als je ook de rabarbersiroop maakt zou ik het bij 4 houden, de siroop voegt ook echt wat zoets toe)

Een stuk of 10 pistachenoten, gehakt of gestampt in een vijzel

Een schone theedoek

Een mixer

En dan voor een extra (on-Indiase) touch: rabarbersiroop. Maak je deze niet, dan zou ik nog iets van fruit toevoegen aan het dessert.

250 gram rabarber, in stukjes gesneden

Sap van een halve citroen

Kaneelstokje

1 el + 2 el suiker

0,4 liter water

Bereidingswijze

1 Laatst maakte ik een heerlijk Indiaas menu, waarvan ik het dessert graag met jullie deel: shrikhand, wat eigenlijk gewoon een goede gezoete hangop is met kardemom

2 Kardemom is echt een mooie smaakmaker voor je eten, zowel voor hartige als zoete gerechten