Spaanse aardappelen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Niet echt de klassieke patatas bravas maar het komt in de buurt. Deze spaanse aardappelen kun je serveren als tapas.
Bekijk meer:

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen

2 el olie

3 el tomatenpuree

1 theelepel gerookte paprikapoeder

800 g aardappelen, snijd ze in kleine stukjes

4 tenen knoflook

sap ½ citroen

handvol bladpeterselie bladeren, grof gehakt

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180C

2 Meng de olie met de tomatenpuree en paprikapoeder

3 Meng de aardappelen door de tomatenpuree

4 Plet de knoflook

5 Leg ze op een bakplaat met de aardappelen

6 Breng op smaak met zout en peper, rooster gedurende 40 minuten, draai halverwege, tot de aardappelen knapperig zijn en gaar

7 Vijf minuten voor het einde van de baktijd, bestrooi ze met het citroensap en zet ze terug in de oven

8 Serveer met de peterselie