Spaanse bonenschotel

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )

Deze spaanse bonenschotel vind ik heerlijk herfstachtig.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen

1 el olijfolie

200 g chorizo​​, in dikke plakken

1 ui, gesnipperd

400g/14oz kip dij filets, in blokjes

1 tomaat, grof gehakt

410 g kan cannellinibonen, uitgelekt

1 grote aardappel, in kleine blokjes gesneden

500 ml hete kippenbouillon

4 eetlepels gehakte peterselie

Bereidingswijze

1 Verhit de olie in een grote pan

2 Bak de chorizo​​, ui en kip op hoog vuur gedurende 5 minuten

3 Voeg de tomaat toe en bak nog eens 2-3 minuten

4 Roer de bonen, aardappel en bouillon er door en breng aan de kook, dek af en laat zachtjes gedurende 20 minuten koken

5 Roer er de peterselie door en serveer

6