Tartaarburger met geitenkaas

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Tartaarburger met geitenkaas is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

400 g tartaar

1 ei (M)

3 eetlepels paneermeel (met kruiden)

1 avocado (rijpe)

2 paprika's (geroosterde uit een pot)

4 broodjes (meergranen)

1 eetlepel olie

50 g rucola

4 plakjes geitenkaas (van ½ cm dik)

8 eetlepels knoflooksaus

snufje zout

snufje peper (versgemalen)

Bereidingswijze

1 1

2 Meng het tartaar met het ei, het paneermeel en zout en versgemalen peper naar smaak en vorm er 4 platte schijven van

3 2

4 Halveer de avocado, verwijder de pit, trek de schil eraf en snijd het vruchtvlees in parten

5 Snijd de geroosterde paprika's in dunne repen

6 Snijd de broodjes open

7 3

8 Verhit een grillpan goed heet

9 4

10 Verwarm de grill voor op de hoogste stand

11 5

12 Bestrijk de burgers met olie en rooster ze in de hete pan aan beide kanten bruin en in 4-5 minuten rosé

13 6

14 Verdeel de rucola en de burgers over de broodjes en leg de kaas op de burgers

15 7

16 Schuif de broodjes kort onder de hete grill zodat de kaas een beetje smelt

17 8

18 Verdeel tenslotte de knoflooksaus, de avocado en de paprika erover

19