Thaise pikante varkenshaas

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Thaise pikante varkenshaas is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 g varkenshaas

3 teentjes knoflook

1 rode peper (hoe meer hoe pikanter het gerecht)

6 eetlepels zonnebloemolie

4 eetlepels basilicum (fijngehakt, diepvries of vers)

300 g prei (gesneden)

400 g snijbonen (geschaafd)

4 eetlepels citroensap

2 dl slagroom (of dikke kokosmelk)

snufje zout

snufje peper

Bereidingswijze

1 1

2 Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 1½ cm

3 2

4 Pel de teentjes knoflook en hak ze met de rode peper fijn

5 3

6 Verhit 2 eetlepels olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin als de olie begint te dampen de knoflook en rode peper 2 minuten

7 Voeg de basilicum en een snufje zout toe

8 Schep het mengsel uit de pan

9 4

10 Verhit de rest van de olie in de pan en roerbak hierin als de olie begint te dampen de blokjes vlees 2 minuten op een hoog vuur

11 5

12 Voeg de snijbonen en prei toe en roerbak ze 5 minuten mee

13 6

14 Roer het citroensap, het gebakken knoflookmengsel en de slagroom of kokosmelk erdoor en laat het gerecht nog 2 minuten pruttelen

15 7

16 Breng het geheel verder op smaak met peper en zout

17 Lekker met mihoen