Turkse hamburgers met yohgurtsaus

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Turkse hamburgers met yohgurtsaus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

400 g rundergehakt

4 eetlepels pijnboompitten

1 eetlepel ketoembar (gemalen koriander)

1 eetlepel djinten (gemalen komijn)

6 eetlepels paneermeel (met kruiden)

1 ei

2 teentjes knoflook

2 dl yoghurt (Turkse roomyoghurt)

1 eetlepel zonnebloemolie

3 eetlepels koriander (verse, fijngehakt)

snufje zout

snufje peper

Bereidingswijze

1 1

2 Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin

3 2

4 Meng het gehakt met de koriander, de komijn, het paneermeel en het ei

5 Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en vorm er platte schijven van

6 3

7 Verdeel de pijnboompitten over het midden van de gehaktschijven, vouw het gehakt eromheen en vorm er vervolgens mooie hamburgers van

8 4

9 Pel de knoflook en pers de teentjes boven de yoghurt uit

10 Voeg het korianderblad en zout en versgemalen peper naar smaak toe en zet de saus tot gebruik in de koelkast

11 5

12 Bestrijk de hamburgers met de olie en rooster ze op het rooster boven een gloeiende barbecue aan beide kanten bruin en in ± 8 minuten gaar

13 6

14 Serveer de burgers met de knoflooksaus

15 Lekker met Turks brood (pide) en een gemengde salade van ijsbergsla, zwarte olijven, komkommer en tomaat