Varkenshaasspiesen met salie en rauwe ham

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Varkenshaasspiesen met salie en rauwe ham is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 g varkenshaas

150 g rauwe ham

20 blaadjes salie (verse)

1 citroen

1 teentje knoflook

2 eetlepels Italiaanse kruiden (verse, fijngehakt)

4 eetlepels olijfolie (extra vierge)

snufje peper (4 seizoenen, versgemalen)

Bereidingswijze

1 1

2 Snijd de varkenshaasjes in blokken van 3 cm en bestrooi ze met peper

3 Snijd de plakken ham in repen van 3 cm breed

4 Wikkel elk stuk vlees in een reep ham

5 Snijd de citroen in 8 partjes en halveer ze

6 2

7 Steek de stukken vlees afgewisseld met de partjes citroen en salie aan de barbecuespiesen

8 Leg ze op een schaal en laat ze minstens 10 minuten liggen

9 3

10 Pers de knoflook boven een kommetje uit en roer de kruiden en olijfolie erdoor

11 4

12 Bestrijk de spiesen royaal met de kruidenolie en rooster ze ongeveer 10 cm boven een gloeiende barbecue in 10-12 minuten rondom bruin en gaar, keer ze regelmatig en bestrijk ze tussentijds nogmaals met kruidenolie

13 Of bak ze in een hete grillpan

14 Lekker met mediterrane aardappelsalade en tomaten van de barbecue