Varkensoester met sjalotjes en oesterzwammen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Varkensoester met sjalotjes en oesterzwammen is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

4 varkensoesters (á 125 g stuk)

snufje peper (versgemalen)

50 g boter

4 sjalotjes (fijngesnipperd)

150 g oesterzwammen

1 eetlepel platte peterselie (verse, fijngehakt)

snufje zout

Bereidingswijze

1 1

2 Wrijf de varkensoester in met peper

3 Verhit boter in een koekenpan en bak hierin de varkensoesters in ± 7 minuten aan beide zijden goudbruin

4 Voeg de sjalotjes toe en fruit deze 2 minuten mee

5 2

6 Voeg de oesterzwammen toe en bak deze 5 minuten op een laag vuur mee

7 Breng het gerecht verder op smaak met zout en versgemalen peper

8 3

9 Verdeel het vlees en de oesterzwammen over 4 voorverwarmde borden en garneer deze met peterselie

10 Lekker met aardappelgratin en peultjes met worteltjes