Vichyssoise Soep

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Deze soep is een Frans gerecht dat koud dient te worden geserveerd. Voor diegenen die niet echt zot zijn van koude soep kunnen alvast worden overhaald met deze soep. Het is redelijk simpel om deze soep te bereiden en ook de ingredienten zijn gemakkelijk te vinden.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

2 aardappelen

1 bos prei

1 1/2 L kippebouillon

1 dL room

1 eierdooier

klontje boter

fijngesnipperde bieslook

peper en zout

Bereidingswijze

1 Snij het witte deel van de prei in stukjes en bak deze in boter

2 Overgiet met de kippebouillon, voeg de in blokjes gesneden aardappels toe en breng aan de kook

3 Zodra de aardappels gaar zijn, haalt u de pan van het vuur

4 Daarna dik je de soep aan met wat room Breng op smaak met peper en zout

5 Laat de soep ijskoud worden en bestrooi, vlak voor het opdienen met gesnipperde bieslook