Vijgen met geitenkaas en spek

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )

Vijgen zijn sowieso heel lekker, maar als je ze eet in combinatie met geitenkaas en spek dan krijg je echt een heerlijk recept. Erg makkelijk te maken, het staat zo op tafel en je scoort zeker punten bij je gasten.
Bekijk meer:

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen

klein beetje olijfolie

honing (vloeibaar als het kan)

8 dunne plakjes spek

220 gr verse geitenkaas

verse rozemarijn

verse tijm

8 verse vijgen

peper en zout

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 200 °C

2 Snijd de vijgen in, zodat je ze open kan duwen en je vier partjes hebt zonder dat de onderkant los laat uiteraard

3 Haal de rozemarijn en de tijm los van de stokjes en meng deze met de geitenkaas en laat even staan

4 Schep een klein beetje geitenkaas in de vijg en druk het een beetje aan

5 Wikkel er per vijg een lapje spek omheen, dit geeft een heerlijke zoute smaak mee

6 En ze de vijgen in een ovenvaste schaal

7 Maak het af door er een beetje peper en zout over te strooien

8 En giet er eerst nog een beetje honing overheen en vervolgens een paar druppels olijfolie

9 Zet het voor ongeveer 5 minuten in de oven en je hebt een heerlijk gerecht

10 Eet smakelijk