Vissoep met aardappel

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Op en top Belgisch dit soep recept met vis en aardappel! Voor een lekker fris maar toch vullende soep, mag je zeker en vast dit recept even proberen. De aardappel is een perfecte aanvulling op deze soep waardoor de soep als lunch mag worden gebruikt.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen:

6 aardappelen

2 bundels prei

olie

200 gram kabeljauw

koriander (1 theelepel)

peper en zout

gehakte peterselie (2 eetlepels)

4 dl visbouillon

Bereidingswijze

1 Begin met het schillen van de aardappelen en snij ze daarna in blokjes

2 Snij ook de kabeljauw in stukjes en kruid de vis met wat peper en zout

3 Als laatste maak je de prei schoon en snij je ze in ringetjes

4 Warm de olie op in een pan

5 Wanneer de olie is opgewarmt fruit je de prei in de olie

6 Wanneer de prei even heeft kunnen fruiten in de pan met olie, voeg je de aardappelen aan de pan toe

7 Bak de aardappelen enkele minuten mee met de prei

8 Nadat de ingredienten enkele minuten hebben kunnen fruiten, giet dan de visbouillon erbij

9 Laat de soep voor een vijftiental tot twintig minuten koken totdat daar aardappelblokjes bijtgaar zijn

10 Als laatste voeg je de stukjes kabeljauw toe en laat je ze gaar worden met de soep

11 Voeg peper en zout toe naar jouw wens

12 Serveer deze vissoep warm met wat gehakte peterselie erbovenop

13