Whiskeyburgers

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Heerlijke zelfgemaakte Whiskeyburgers. Zoals je in mijn blog al hebt kunnen lezen, grijp ik iedere kans aan om drank toe te voegen aan mijn eten. Vandaar dit recept voor overheerlijke whiskeyburgers.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

- 1500 gr rundergehakt

- een gesnipperde ui

- twee tenen knoflook

- 100 gram basterdsuiker

- een paar flinke scheuten whiskey

- grof zout

- 6 brioche broodjes

- cheddar

- bacon

- barbecuesaus

Bereidingswijze

1 Snipper de ui en hak de knoflook fijn

2 Voeg de ui, knoflook, suiker, whiskey en een zout naar smaak toe aan het gehakt en meng het goed door

3 Voorzichtig, niet te hard kneden, je wil natuurlijk de perfecte burger maken! Wanneer je 6 mooie burgers hebt gemaakt, pak ze dan met huishoudfolie in en leg ze terug in de koelkast

4 Verhit de barbecue tot zo’n 190-210 graden Celsius

5 Heb je geen fancy thermometer in je barbecue zitten, dan kan je de temperatuur ook met je handpalm schatten

6 Houd je hand zo’n 5 cm boven het rooster

7 Wanneer je dit niet langer dan 2 seconden vol kan houden, dan zijn je kolen of briketten goed op temperatuur

8 Leg de hamburgers vanuit de koelkast direct boven de kolen

9 Snij ondertussen de broodjes doormidden en leg deze even met de snijkant op de barbecue

10 Haal ze er wel weer op tijd vanaf, zwartgeblakerd brood zal de smaak niet ten goede komen

11 Wanneer je de hamburger los kan halen zonder dat hij aan het rooster blijft plakken draai je hem om

12 Vervolgens kan je hem om de minuut draaien zodat hij mooi geleidelijk gaart

13 Als je burger bijna gaar is, smeer dan de bovenkant in met barbecuesaus

14 Normaal gesproken zou ik de saus zelf maken, maar dat kost tijd en die had ik niet, dus pakte ik een willekeurige smokey barbecuesaus welke ik met een scheut whiskey nog wat meer op smaak maakte

15 Leg er vervolgens 2 plakken bacon op en cheddar eroverheen

16 Als de cheddar begint te smelten haal dan de burgers van de barbecue en leg ze even op een bord te rusten

17 Ondertussen kan je beginnen met het bouwen van je broodje

18 Sla, tomaat, ui, wat je zelf lekker vind

19 Smeer het broodje nog even in met wat barbecuesaus, de burger en de bovenkant van het broodje erop en eten maar!