Wienerschnitzel

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Wienerschnitzel is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 2 personen:

2 varkensschnitzels (elk ± 125 g ongepaneerd)

1 ei

4 eetlepels paneermeel

30 g boter

1 citroen

2 takjes peterselie

2 augurken

snufje peper

snufje zout

Bereidingswijze

1 1

2 Klop het ei los met 2 eetlepels water in een diep bord

3 Strooi het paneermeel op een ander bord

4 2

5 Wentel het vlees eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel

6 3

7 Verhit de boter in een koekenpan en wacht tot een deel van het schuim is weggetrokken

8 Bak de schnitzels, op een matig hoog vuur aan beide kanten bruin, draai het vuur laag, bestrooi het vlees met zout en peper en bak verder gaar (± 3-4 minuten per kant)

9 4

10 Snijd ondertussen de citroen in partjes en de augurken in plakjes

11 5

12 Leg de schnitzels op voorverwarmde borden en garneer met de citroen, augurk en peterselie

13 Knijp de citroen er aan tafel naar smaak over uit

14