Wijnrecept van de week – Pittige gamba’s met groene peultjes

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )

Dit zoete en kruidige gerecht met knoflook garnalen en peultjes is snel en eenvoudig en kost je letterlijk 10-15 minuten om te maken. Perfect voor een avond als je niet te lang in de keuken wilt staan.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Wijnrecept van de week – Pittige gamba’s met groene peultjes


Wijnsuggestie: Jeffrey’s Bay – Sauvignon Blanc.

Een prachtige frisse wijn uit Nieuw-Zeeland met krachtige zuren, perfect als tegenwicht naast dit pittige gerecht.  
Bestel deze heerlijke wijn hier >>

Ingredienten

20 grote (tijger)garnalen (vers of bevroren)

450 gram peultjes (de eindjes verwijderd)

4-6 teentjes knoflook (gehakt)


Pittige saus

3 eetl sriracha

2 eetl hoisinsaus

2 eetl oestersaus

1 theelepel rijstwijn (of sherry)

2/1 theelepel maïszetmeel

1-2 eetl koud water

Bereidingswijze

1 Meng de maizena met koud water, roer het tot een glad mengsel en zet apart

2 Voor de saus combineer de saus ingrediënten en meng goed door

3 Zodra de saus is gemengd, voeg de maizena mix erbij en meng het totdat deze volledig in de saus is opgenomen

4 Doe een beetje olie in een koekenpan en zet het vuur op matig vuur

5 Wanneer de olie heet is, doe de knoflook erbij en meng het rond

6 Voeg vervolgens de garnalen erbij en kook het tot ze roze worden

7 Voeg de peultjes toe en bak dit voor 1 minuut mee

8 Doe de saus erbij en meng alles goed rond en laat het nog ongeveer 1 a 2 minuten mee garen, daardoor wordt de saus iets dikker

9 Serveer eventueel met wat rijst

Foto en het recept zijn van Pupswithchopsticks.com, bekijk hier het originele recept en blog!