Hele kip uit de oven – Peking stijl
Een heerlijk recept voor hele kip uit de oven - peking stijl! Heerlijk en makkelijk klaar te maken. Marineren en in de oven ermee! Met wijnsuggestie.
"Gember" Resultaten Zoekopdracht
Thaise kipsalade met cashewnoten
Meng de kurkuma, chili, gember, limoenrasp en een beetje zout in een schaal. Voeg de kippenborst toe en wrijf de kruiden in de kip en zorg dat ze helemaal bedekt...
Tips en handige trucjes voor in de keuken
Soms kom je achter van die kleine dingen voor in de keuken, kleine handige trucjes, waardoor je achteraf denkt: “waarom doe ik dit niet al jaren, stom stom stom” Maak...
Rode bieten salade met quinoa
Mmm. Rode bieten. Alleen dan niet op de ouderwetse manier, gekookt met een stukje vlees en aardappelen, maar als een heerlijke, kleurrijke, vegetarische, winterse salade! Deze salade van Rens Kroes...
Kletskoek – Wijn is fijn!
Afgelopen huiskamerrestaurant dacht ik voor het eerst: laat ik bij iedere gang een andere wijn serveren. Normaal vind ik dat heel ingewikkeld want een reguliere avond gaat vaak ongeveer zo:...
Kletskoek – Rozijn
Het leuke aan mijn huiskamerrestaurant vind ik dat ik telkens zelf mag bepalen wat ik maak. Het lijkt me dan ook helemaal niks om als kok in een restaurant te...
Vega Linzencurry
Niet gecategoriseerd
Verwarm de olie in een braadpan en voeg de kurkuma, de kerrie en de kardemompitten toe. Laat het mengsel langzaam op temperatuur komen. Zodra de olie heet genoeg is, voeg...
Pittige hummus
Niet gecategoriseerd
Doe de kikkererwten in een vergiet, laat het vocht weglopen, en spoel kort af. Daarna in een grote kom, voeg de tahin (sesampasta) toe,
Pittige hummus!
Hummus. Hoummous. Hoemoes. Humus. Humous. Ja, het is allemaal hetzelfde; je kunt deze ‘spread’ namelijk op veel verschillende manieren schrijven. En op nóg meer manieren klaarmaken! De varianten zijn enorm,...
Perenstrudel met chocolade
Niet gecategoriseerd
De combinatie van peer met chocolade smaakt altijd voortreffelijk, daarom in deze strudel geen vulling met appel, maar peer met chocolade. Verder gebruik ik gemberkoekje en stukjes marsepein. De gemberkoekjes...
Chow mein
Chow mein is een echt Chinees gerecht. Mein of mian betekent noedels en chow of chao gebakken. Chow mein kent vele varianten met kip, rundvlees, varkensvlees, garnalen en schaaldieren, maar...
Chinese keukens: Kantonees
Als iemand me vraagt of ik een typisch Chinees gerecht kan noemen, dan zeg ik vaak: Chinezen eten veel rijst en vlees en met eetstokjes. Maar dit is eigenlijk niet...
Wat je moet weten over noodles
Noodles zijn heerlijk en er zijn ontzettend veel varianten. Eier noodles en rijst noodles zijn de meest populaire varianten. Hier een paar tips om gebruik te maken van deze heerlijke...
5 heerlijke wortelgerechten
Wortels zijn een lekkere toevoeging bij gerechten. Met wortels kun je veel variëren, hier een aantal ideeën: Maak een wortel cake of wortel muffins De wortel cake is een echte...
Wortel-linzensoep met kokos
Niet gecategoriseerd
Rasp de wortelen, hak de gember fijn en snipper de uien. Zet een soeppan op het vuur en verhit daarin de olie. Bak de gember, knoflook, uien en laurierblaadjes totdat...
Pompoensoep met korianderolie
Snijd de ui, gember en pompoen in stukken. Verhit wat bakboter en bak hierin de ui, gember en pompoen met 1 teentje knoflook (uitgeperst) en de chili in stukjes. Voeg...
Kookse.tv | Alle rechten voorbehouden | © 2017