Ingrediënten
- Voor 2 blinis
- • 1 gekookt bietje
- • 1½ eetl. bieslook
- • 1 eetl. wijnazijn
- • 1 theel. ahornsiroop
- • 2 eetl. crème fraiche
- • ½ eetl. dille
- • peper/ zout
Recept
Blinis zijn ideaal als lunch. Je kunt er ook alle kanten mee op. In dit recept zijn de blinis gecombineerd met zoete en hartige smaken. Als ahornsiroop moeilijk te verkrijgen is, kan het vervangen worden door honing.
Stappen
1 Klaar | Snijd het bietje in dunne reepjes. Doe er de azijn bij. |
2 Klaar | Meng ahornsiroop, peper en zout door de bietjes en laat dit 15 minuten intrekken. |
3 Klaar | Roer de creme fraiche door de dille en besmeer de blinis hiermee. |
4 Klaar | Verdeel de bietensalade over de blinis en maak op smaak met wat peper en een beetje bieslook. |
