Panzanella is in Italie, een echte klassieker, deze heerlijke tomatensalade met brood kan je eten als lunch maar ook als een antipasti.Voor een goede panzanella moet je wel rijpe (zachte) kerstomaatjes gebruiken die zijn dan wat voller van smaak. Koop de ciabatta een dag van te voren, want een oude ciabatta zuigt lekker veel van … Meer lezen over Panzanella