Indiaas gehakt
Yoghurt bij gehakt?? Ja, gewoon een keer proberen. Dit een typisch Indiaas gerecht en je zult zien dat het een heerlijke combinatie is. De garam masala (Indiaas kruidenmengsel waar o.a....
"Rijst" Resultaten Zoekopdracht
Cubaanse zwarte bonen
Frijoles negros (zwarte bonen) at ik samen met de kipfilet en uien ringen in de Cubaanse wijk van Miami. Het lijkt veel werk omdat er veel potten en pannen op...
Vis stomen in banaanblad
Door de vis te stomen behoudt het zijn structuur en blijven alle voedingsstoffen en ook de smaak beter bewaard. Super gezond en eenvoudig is de kooktechniek stomen. De enige benodigheid...
Mediterraanse kipschotel
Een geweldige combinatie: kip, chorizoworst en tomaat. De chorizoworst kan worden weggelaten, maar pas dan wel de hoeveelheid paprikapoeder aan. In chorizoworst zit namelijk ook paprika.Rijst is lekker bij deze...
Tomatenschotel met witte bonen
Een lekker eenpansgerecht, ook goed te combineren met een beetje rijst of aardappelpuree.
Tiki masala
Tiki masala is een heerlijke Indiaas gerecht. Je kan dit recept zo pittig maken als je zelf wilt. Echter, met één rode peper is het voor de meeste Hollanders al...
Hongaarse goulash
Goulash of goelasj is dé nationale schotel van Hongarije. Goulash wordt geserveerd als soep en vleesstoofschotel. De stoofschotel is in Nederland het meest bekend en is vooral heerlijk in winter...
Saffraan risotto
Risotto is super voor doordeweeks. Weinig afwas en erg lekker. Let erop dat je de bouillon steeds beetje bij beetje toevoegt aan de rijst en rustig laat opnemen. Hierdoor krijg...
Gevulde courgette
Deze heerlijk gevulde courgette uit de oven, kun je eten bij een pasta of rijstgerecht, maar je kunt hem ook in schuine stukken snijden en met wat salade als een...
Gesmoord rundvlees
Oosters gesmoord rundvlees. Waarschuwing: eet dit gerecht met het hele gezelschap! Hoewel de knoflook sterk in geur en effect afneemt door het smoren, blijft het wel merkbaar voor mensen die...
Oosters roergebakken kip
Dit is een heerlijk gezond roergebakken kip gerecht. De komkommer in het gerecht is één van de weinige groenten die meer energie kost om te eten dan dat eraan overgehouden...
Stoofvlees van rund
Deze rundvlees stoofschotel is een variant op de welbekende Griekse stifado. Het verschil is dat er geen zilveruien worden gebruikt. Zilveruien zijn kenmerkend voor de stifado. Eet bij de stoofschotel...
Turkse gehaktballetjes
Deze gehaktballetjes, of kofte (vleesballetje) in het Turks, zijn gemaakt van rundvlees. Varianten hierop worden ook in het Midden-Oosten en in Noord Afrika gegeten. Je kunt ze zo eten, of...
Recept nasi goreng
Nasi goreng betekend letterlijk gebakken rijst. Dit recept voor nasi goreng is afkomstig van een kennis uit Indonesië. Het is dus echt een authentiek recept. Natuurlijk kun je bij de...
Kip met ananas
Kip met ananas is een klassieke combinatie. Ik moet eerlijk zeggen kip met ananas heb ik nooit op een menukaart in Malysie of China maar goed lekker is het wel....
Week menu 1
Het week menu voor de komende week. Veel mensen hebben moeite om te bedenken wat ze moeten koken. Je hebt niet veel tijd en je wilt toch verantwoord eten. Juist...