Tonijn schotel uit de oven
Blauwvin tonijn is een bedreigde vissoort. Het is daarom van belang om duurzaam gevangen en niet bedreigde soorten te gebruiken! De tonijn krijgt in dit gerecht een korst van Italiaanse...
"Vis" Resultaten Zoekopdracht
Gebakken doradefilet met bietenrisotto
met rucola en droge vermouth beurre blanc. Bekijk de filmjes en lees de beschrijving om te kijken hoe je de vis klaarmaakt en er ook een mooi bijgerecht bij serveert.
Geglaceerde zeeduivel
Zeeduivel is een zeer bijzondere vis. De vis heeft een monsterachtig uiterlijk. Hij is daarentegen ook monsterachtig lekker.
Sushi met zalm
Een lekker lichte sushi. je kunt eindeloos variëren met andere vissoorten. Zie bijvoorbeeld de sushi met Oosterse paling of coquille.
Gevulde kingkrab
Je kan Kingkrab in z’n geheel kopen, maar dat is nogal prijzig (vooral de rode kingkrab. De poten zijn veelal los verkrijgbaar bij de vishandel en komen vaak uit de...
Zalmcarpaccio
De meest bekende carpaccio is van rundvlees. Probeer het echter ook eens met vis of schaaldieren. Vis is goed voor de lijn en erg gezond. Het gerecht heeft een luxe...
Broccoli met pijnboompitten
Met Broccoli kun je veel dingen maken. Dit broccoli recept is een experimenteel Italiaans-oosters bijgerecht. De broccoli goed past bij een lekker biefstukje of een stevige vis. En niet te...
Pruttel panneke (garnalen met knoflook)
Een heerlijk voorgerecht én bijna geen werk, omdat de garnalen en knoflook in de oven worden gegaard. De kruidenboter geeft de garnalen een heerlijk romige smaak. Omdat er weinig verschillende...
Octopus salade
Octopus wordt niet vaak gebruikt. In dit recept wordt er een prachtig creatief voorgerecht mee gemaakt. Dit is zo een recept die je maakt wanneer je mensen wilt imponeren. De...
Rijst met gerookte makreel
Zelf makreel roken kost behoorlijk wat tijd en die heb je vaak niet. Koop de makreel dan bij de visboer.Jammer genoeg is de makreel daar bijna altijd gestoomd en daarna...
Gebakken zalm
Een heerlijk licht gerecht en snel klaar. Ideaal voor doordeweek. Het lekkerst is om de zalm eerst krokant op de huis te bakken en vervolgens heel kort op het tere...
Zeebaars grillen
Grillen is gezond en super lekker. Doe je dit in combinatie met bijvoorbeeld vis, zoals zeebaars, dan helemaal. Buiten dat het gezond is zeebaars ook verschrikkelijk lekker. Kerf de zeebaars...
Kaasflapjes
Leuk om dit eens te maken als je visite krijgt en iets bij borrel wil eten. In Spanje staan deze kaasflapjes op de tapasbar, je kunt ze zowel warm als...
Lamscarpaccio
Buiten dat het een heerlijk gerecht is, is het ook erg leuk om dit te maken. De farce, (betekend vulling) wordt meestal gemaakt van gemalen vlees of vis met brood....
Tonijntartaar
Deze tonijntartaar is een heerlijk voorafje voor de visliefhebber. Bovendien is de tonijntartaar supergezond: tonijn bevat omega-3 vetten en avocado zit vol goede vetten en vitaminen. Gebruik tonijn die niet...
Roodbaars bakken
Roodbaars bakken is heel simpel. De wijze waarop je roodbaars bakt is identiek voor zeebaars. Kerf de baars in om te voorkomen dat de vis gaat krullen.