Zon, zee, strand en lekker eten & drinken
De zomer is alweer op de helft. Maar deze week kunnen we genieten van wel heel zomerse temperaturen. En dat betekend strand, terrasjes en barbecueën…. Met dat warme weer hebben...
"Vis" Resultaten Zoekopdracht
Winterkost
Met de adviezen die ik in december op Kookse.tv heb gezet, moet het gelukt zijn om die drukke en moeilijke wintermaand door te zijn gekomen zonder extra kilo’s.Daarom wil ik...
Oosterschelde kreeft
De Oosterscheldekreeft Aardbeien groeien toch ook in de winter? Ik zou het bijna gaan denken. Niet alleen omdat de natuur de laatste tijd zo van slag is, maar omdat tegenwoordig alle...
Rode wijn en de barbeque
Rode wijn en de barbeque Vroeger kwamen alleen die spaarzame warme zomerse avonden in aanmerking voor een barbequetje in de tuin. Met de opkomst van de buitenkeuken en warmtepalen is...
De hobbykok
Een column over eten, geschreven door een hobbykok, op een internetsite. Over eten, ingredienten, koken en alles wat daarmee te beleven valt. Wat geweldig! Ik ben Patricia, en ik ben...
Gepocheerde zalm met zeekraal
Weer zo’n makkelijk gerecht uit de stoomoven. Dit gerecht is ook als maaltijdsalade te maken en daarnaast kunt u ook andere soorten vis gebruiken voor dit recept. Maar zalm is...
Hongaars stoofvlees
Dit Hongaarse stoofvlees ofwel Goulash wordt in de Slavische landen meestal gegeten als soep. In Nederland kennen we natuurlijk ook de goulashsoep, maar het stoofvlees wordt hier gegeten als hoofdmaaltijd...
Italiaanse runderrollade
Bruciuluna is een Italiaanse runderrollade. De runderrollade serveren zij als hoofdgerecht. Italianen kennen een primo platti, wat meestal uit pasta bestaat en een secondo platti, wat meestal een stukje vlees...
Makreel salade
Geef bij deze makreel salade vers gebakken broodjes of stokbrood en je hebt een heerlijke lunch. Makreelfilets zijn te koop bij de visboer of in de supermarkt, je zie ze...
Mosterdsoep
Heerlijk zacht van smaak is deze mosterdsoep. Als je kant en klare bouillon gebruikt, dan heb je deze soep in 15 minuten op tafel staan. Een ideaal recept voor als...
Kleine Toscaanse pizza
In Italië noemen ze deze kleine Toscaanse pizza, schiacciate. In tegenstelling tot de gangbare pizza’s zijn deze schiacciate’s knapperig en niet overdadig belegd. Er zijn ook hierin weer heel veel...
Kabeljauwfilet in de oven
Kabeljauwfilet in de oven gegaard is ook voor diegene die niet al te handig in de keuken zijn goed te doen. De kabeljauwfilet wordt geserveerd met een mosterdsaus. Maak van...
Oosterscheldekreeft van de BIGGREENEGG BBQ
Naast het koken van een Oosterscheldekreeft is het ook erg lekker om deze mooie kreeft te grillen op een BBQ. In dit geval met de BIGGREENEGG, waarmee je de temperatuur...
Heilbot uit de oven
Bij heilbot uit de oven heb je vrij weinig omkijken naar de vis. De smaak van de heilbot komt in dit recept prachtig tot zijn recht.
Botersaus maken
Deze botersaus geeft een heerlijke volle smaak aan de kreeft. Botersaus kun je ook serveren bij bijvoorbeeld andere soorten vis. De saus is makkelijk te maken. Koude boter wordt toegevoegd...
Biefstuk in Teriyaki saus
De teriyaki saus is een bekende Japans saus/ marinade. Teriyaki betekend eigenlijk dat het vlees of vis (yaki) gemarineerd wordt gebakken. De Teriyaki marinade laat je wat inkoken tot dat...