Ossenhaas met wijnjus
1. Bestrooi de ossenhaas met versgemalen peper. 2. Verhit de boter in een braadpan en braad de ossenhaas aan alle zijden bruin. Zet het vuur wat lager en leg het...
"Vlees" Resultaten Zoekopdracht
Ossenstaartsoep
1. Dep de ossenstaart-stukjes droog en bestrooi ze met versgemalen peper en zout naar smaak. 2. Doe het laurierblad en de kruidnagels in het thee-ei. 3. Verhit de boter en...
Penne pasta met slavink
1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Kook de penne pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. 2. Verhit olie in een koekenpan en bak de slavinken in ongeveer...
Pittige hamlapjes met paksoi
1. Snijd de hamlappen (dwars op de draad) in heel dunne plakjes. 2. Meng de maïzena, sojasaus en sherry in een kom en schep het vlees erdoor en laat het...
Oosterse saté van varkenshaas
1. Laat de houten satéprikkers in water weken of gebruik roestvrijstalen prikkers. 2. Roer in een kom 2 uitgeperste teentjes knoflook, gemberpoeder, 2 eetlepels limoensap, 4 eetlepels ketjap en peper...
Oriëntaalse hamlappen
1. Schep in een kom de knoflook, de sambal, de in blokjes gesneden hamlappen en de peper door elkaar. Zet de kom ± 2 uur afgedekt in de koelkast. 2....
Minispiesjes met frisse avocadodip
1. Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd het bosuitje in dunne ringen. 2. Pureer met de staafmixer het avocado-vruchtvlees, het bosuitje en de yoghurt tot een gladde dipsaus....
Moorse varkensreepjes
1. Maak een marinade van de sherry, sjalotjes, het pepertje, alle specerijen en 4 eetlepels olie. 2. Schep de vleesreepjes erdoor en laat het minimaal 20 minuten afgedekt in de...
Lauwwarme salade van lamshaas
1. Laat de lamshaasjes kort voor gebruik op kamertemperatuur komen. Roer intussen in een kom de citroensap, honing, mosterd, zout, peper en olijfolie tot een gladde dressing. 2. Halveer de...
Lenderollade met rode wijn-champignonsaus
1. Dep het vlees droog en bestrooi het met peper. 2. Verwarm 50 g boter in een braadpan en schroei de rollade op hoog vuur rondom dicht. Braad hem op...
Magere runderlapjes op grootmoeders wijze
1. Smelt de boter in een braadpan en braad het vlees op hoog vuur rondom aan. 2. Snijd de ui fijn en laat deze op een matig vuur meefruiten. 3....
Mediterrane saucijsjes met olijvensalsa
1. Schep in een kom de tomaat, olijven, kappertjes, Feta, ui, peterselie, olijfolie en citroensap door elkaar. Breng de olijvensalsa verder op smaak met versgemalen peper. Schep alles goed door...
Mediterrane varkensfiletlapjes
1. Boen de citroen schoon en rasp er 1 eetlepel gele schil af. Pers de citroen uit. 2. Wrijf de varkensfiletlapjes in met 1 eetlepel citroensap, ½ eetlepel citroenrasp, ½...
Mexicaanse pita’s met runderreepjes
1. Dep het vlees droog met keukenpapier. 2. Pel en snipper de ui. Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Snijd de perziken in...
Mexicaanse schouderkarbonades met appelsaus
1. Meng 7 eetlepels appelstroop met de mosterd, 2½ eetlepels Cajunkruiden en de slaolie. 2. Bestrijk de schouderkarbonades helemaal met het appelstroopmengsel en laat ze 1 uur marineren. 3. Schil...
Kruidige stoofschotel met pruimen
1. Verwarm de slowcooker voor op de hoogste stand. 2. Pel de sjalotten en de knoflook. Hak de knoflook fijn. Schil de aardappelen en de wortels en snijd ze in...