Ingrediënten
- Kip marinade voor 10-12 stukken kip
- • 10 stukken kip
- • 2 tl gemalen komijn
- • 2 tl gemalen chilivlokken
- • 2 tl gemalen korianderkorrels
- • 1 tl gemalen venkel
- • 2 tl geraspte verse gember
- • 2 flinke tenen knoflook geraspt
- • 1 flinke tl kurkuma (optioneel)
- • 200 ml yoghurt
- • scheut olijfolie
- • peper/zout
Recept
Gemarineerde kip uit de oven, echt een heerlijk familierecept en perfect voor het weekend. Je hebt net wat meer tijd om de kip goed te marineren en de gemarineerde kip in de oven te laten garen. Deze kip marinade past ook bij ander soorten vlees overigens.
Stappen
1 Klaar | Voor deze marinade gebruik ik de volgende ingredienten: 2 theelepels gemalen komijn, 2 theelepels gemalen chilivlokken, 2 theelepels gemalen korianderkorrels, 1 theelepel gemalen venkel, 2 theelepels geraspte verse gember, 2 flinke tenen knoflook geraspt |
2 Klaar | Strooi hier wat zout en gemalen zwarte peper bij, giet er wat olijfolie bij en flink wat yoghurt en meng alles goed. |
3 Klaar | Snij de stukken kip een beetje in, zodat de marinade straks goed in het vlees gaat zitten. Meng alles goed met je handen door elkaar en zorg dat de marinade overal komt te zitten. |
4 Klaar | Dek de kom af en zet hem weg voor minimaal 2 uur, liever langer. |
5 Klaar | Verwarm de oven voor op 180 graden en doe de kip in een ovenschaal en bak de kip met af en toe omdraaien voor 30-40 minuten. Serveer met wat grof gesneden kruiden zoals peterselie. |
