Recept
Deze Bellini cocktail is vernoemd naar de Italiaanse componist Giovanni Bellini. Het is een klassieke cocktail en smaakt vooral op een warme zomermiddag heerlijk. De Bellini cocktail wordt gemaakt met perziken en koude Italiaanse prosecco. Gebruik rijpe perziken, omdat de smaak dan veel voller is. De cocktail is afkomstig uit de beroemde “Harry’s bar” in Venetië.
