Indiase kipstoof met tomaat

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
1 ui, in vieren
4 tenen knoflook
1 cm gemberwortel
1 el olijfolie
2 tl komijn
1 tl kurkuma
1 tl zout
1 tl vers gemalen zwarte peper

Indiase kipstoof met tomaat

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Lekker kruidig, deze Indiase kipstoof met tomaat.

Doe de ui, knoflook en gember in een keukenmachine en en maal fijn. Verhit de olie op middelhoog vuur en voeg de uienpuree toe, bak onder gedurend roeren ongeveer 10 min.
Roer de komijn, kurkuma, zout, peper, kardamom, kaneel, kruidnagel, laurierblad en nootmuskaat erdoor. Bak al roerend 1 tot 2 min. Doe de kippendijen in de pan en roer ze door het kruidenmengsel tot ze er goed mee bedekt zijn.
Verwarm nog 4 min, giet dan de tomaten met vocht erbij en roer goed. Zet het vuur lager en kook zacht 2 uur door. Roer af en toe. Verwijder voor het serveren het kaneelstokje en de laurierblaadjes.

(Visited 105 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Doe de ui, knoflook en gember in een keukenmachine en en maal fijn

2
Klaar

Verhit de olie op middelhoog vuur en voeg de uienpuree toe, bak onder gedurend roeren ongeveer 10 min

3
Klaar

Roer de komijn, kurkuma, zout, peper, kardamom, kaneel, kruidnagel, laurierblad en nootmuskaat erdoor

4
Klaar

Bak al roerend 1 tot 2 min

5
Klaar

Doe de kippendijen in de pan en roer ze door het kruidenmengsel tot ze er goed mee bedekt zijn

6
Klaar

Verwarm nog 4 min, giet dan de tomaten met vocht erbij en roer goed

7
Klaar

Zet het vuur lager en kook zacht 2 uur door

8
Klaar

Roer af en toe

9
Klaar

Verwijder voor het serveren het kaneelstokje en de laurierblaadjes

Jasper

Vorige
Afrikaanse kipschotel
Volgende
Konijnstoofpot
Vorige
Afrikaanse kipschotel
Volgende
Konijnstoofpot

Laat een reactie achter