Pasta carbonara met spruitjes

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

300 gr spaghetti
20 gr boter
200 gr spruiten gesneden
100 gr champignons gesneden
2 teentjes knoflook Geperst of gehakt
2 eieren
naar smaak zout en peper
50 gr parmazaanse kaas

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Pasta carbonara met spruitjes

Kenmerken:
  • vegetarisch recept
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Het is één van de makkelijkste pasta’s uit de Italiaanse keuken: pasta carbonara! Wij geven er een gezonde twist aan en hebben een vegetarisch recept voor je van deze klassieker.

(Visited 179 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.

2
Klaar

Smelt de boter in een grote koekenpan en voeg de spruiten en champignons toe. Roerbak op middelhoog vuur goudbruin. Dit duurt ongeveer 5 minuten.

3
Klaar

Als de spruitjes en champignons bijna gaar zijn, voeg je de knoflook toe en bak je dit nog 1 minuut. Zet dan het vuur uit, maar laat de ingrediënten in de koekenpan.

4
Klaar

Breek de eieren in een kleine kom, voeg het zout en peper toe en klop met een vork of garde tot een geheel.

5
Klaar

Is de pasta gaar? Giet af, maar laat een paar lepels kookvloeistof in de pan zitten.

6
Klaar

Gooi het eimengsel door de pasta en roer. Het mag een beetje pruttelen. Zet de pan niet terug op het vuur.

7
Klaar

Strooi de kaas over de pasta.

8
Klaar

Voeg de gesneden spruitjes en champignons toe. Roer alles door elkaar om er zeker van te zijn dat alles goed is gemengd.

9
Klaar

Serveer met extra kaas.

Lekker Gezond

Lekker gezond = het nieuwe eten! In dit lifestyle magazine over gezond eten ontdek je de link tussen goed koken (én kopen) en goed voor jezelf zorgen (voor jezelf en voor een ander).Lekker gezond draait om lekker en om genieten; het informeert en inspireert. Het is weten wat je lichaam nodig heeft omdat je snapt hoe eten werkt, omdat je weet wat er te koop is in voedingsland en omdat je je niet laat leiden door de cijfers op de weegschaal maar je eigen gezonde verstand.

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Basisrecept hummus (vegan!)
Boerenkoolsalade met appel, pecannoten en cranberries
Volgende
Boerenkoolsalade met appel, pecannoten en cranberries
Vorige
Basisrecept hummus (vegan!)
Boerenkoolsalade met appel, pecannoten en cranberries
Volgende
Boerenkoolsalade met appel, pecannoten en cranberries

Laat een reactie achter