Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

200 g. zelfrijzend bakmeel
100 g. polenta Maïsgriesmeel
140 g. roomboter
140 g. fijne kristalsuiker
1/2 theelepel bakpoeder
rasp van 1 sinaasappel
2 eetlepels sinaasappelsap
200 g. blauwe bessen

Polenta brood met blauwe bessen

Kenmerken:
  • vegetarisch recept
  • 1,5 uur
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit polenta brood met blauwe bessen recept is geen echt brood, maar ook geen cake. Het is wel echt een aanrader en zeker de moeite waard om te maken. Ik ben benieuwd wat jij er van vindt!

Je kunt dit het polenta brood met blauwe bessen overigens in de vriezer bewaren. Wikkel het daarvoor twee keer rond in folie. Ontdooi het zeker 3 uur van te voren.

Polenta is een gerecht van Noord-Italiaanse oorsprong en wordt tegenwoordig vooral van maïsgriesmeel gemaakt. Heb je na het bereiden van dit recept nog maïsgriesmeel over, probeer dan ook eens Polenta met kaas of Polenta uit de oven.

Stappen

1
Klaar

Bekleed een bakvorm van 22 cm met bakpapier. Verwarm de oven op 160°C.

2
Klaar

Doe de polenta, bakmeel, suiker, boter en sinaasappelrasp in de kom van een keukenmachine en meng alles pulserend door elkaar. Voeg het bakpoeder toe en meng tot een kruimelig deeg.

3
Klaar

Meng het ei en sinaasappelsap in een kommetje en voeg dit toe aan het deegmengsel.

4
Klaar

Kneed met de hand tot een bal. Verdeel de helft van de deegbal over de bodem van de vorm en bestrooi met de helft van de blauwe bessen. Verdeel hierover de andere helft van het deeg en tot slot bovenop de rest van de blauwe bessen.

5
Klaar

Bak af in 70 minuten. Het brood is goed wanneer een satéstokje droog uit het deeg komt.

Kookse.tv

Scholfilet met garnalen - recept - visrecept
Vorige
Scholfilet met garnalen
Yakitori recept - Japans gegrilde kip
Volgende
Yakitori – Japans gegrilde kip
Scholfilet met garnalen - recept - visrecept
Vorige
Scholfilet met garnalen
Yakitori recept - Japans gegrilde kip
Volgende
Yakitori – Japans gegrilde kip

Laat een reactie achter