• Home
  • Speculaas brokken maken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 6-8 brokken:
1 ei
75 gr. zelfrijzend bakmeel
75 gr. tarwe bloem
100 gr. boter
75 gr. bruine suiker
1 eetl. speculaaskruiden
0,5 theel. zout
2 eetl. amandelschaafsel

Speculaas brokken maken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Speculaas brokken maken is vrij eenvoudig. Het belangrijkste ingredient zijn de speculaaskruiden. Speculaaskruid is een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemon en witte peper, in de verhouding 8:2:2:1:1:1. Gemakkelijker is het om het speculaaskruid kant-en-klaar te kopen. De rest van de ingrediënten heeft iedereen wel op voorraad.

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 160 graden. Klutst het ei in een kommetje doe de helft hiervan in een grotere schaal en voeg alle ingrediënten toe.

2
Klaar

Snijd met twee messen de boter in kleine klontjes en kneed verder met de hand.

3
Klaar

Rol op een met bloem bestoven werkblad de bal deeg uit tot een lap van 1 cm dik.

4
Klaar

Snijd de plak in stukken en leg deze op een ingevette bakplaat of op een siliconen mat. Bestrijk met geklutst ei en bestrooi met amandelschaafsel.

5
Klaar

Bak de speculaasbrokken af in 25 tot 30 minuten en laat daarna 10 minuten afkoelen om hard te worden.


Vorige
Theebrood
Volgende
Aardbeientaart
Vorige
Theebrood
Volgende
Aardbeientaart

Laat een reactie achter